GERGEI ( SU ) – Il prossimo 27 ottobre, Gergei aprirà le porte all’undicesima edizione di Saboris Antigus, un evento che celebra il patrimonio culturale e gastronomico della Sardegna. Questa sarà la prima tappa di un percorso che attraverserà nove paesi del Sarcidano e della Trexenta, offrendo ai visitatori un’immersione unica tra storia, sapori e tradizioni locali.
A partire dalle ore 9:00, le vie del centro storico si animeranno con l’apertura delle domus, ospitando un’esposizione di prodotti tipici e dimostrazioni di antichi mestieri. Saranno protagonisti i laboratori artigianali dedicati alla lavorazione del pane, della pasta, del formaggio e dei dolci tradizionali. In particolare, presso Casa Porru, sarà possibile assistere alla preparazione di due piatti tipici: Su succu de Santa Maria e Su Sessineddu.
L’evento offrirà anche l’opportunità di esplorare il patrimonio storico e culturale del borgo, con visite guidate ai siti storici, tra cui la chiesa parrocchiale di San Vito Martire e il cantiere sperimentale del Progetto Nuraghe in località Is Perdas.
La giornata sarà arricchita da momenti di intrattenimento con spettacoli di musica e danze sarde, grazie alle esibizioni di artisti locali e gruppi folkloristici, tra cui il Maestro Marcello Caredda e i Banderas. Non mancheranno le suggestive maschere tradizionali di Fonni, Urthos e Buttudos, e la sfilata del gruppo storico I cavalieri dell’antica locanda.
Per gli appassionati di enogastronomia, sarà offerta una degustazione dei vini della Cantina Olianas, accompagnata da Calici in Piazza a partire dalle ore 11.00. I più piccoli potranno divertirsi con laboratori creativi e giochi tradizionali, mentre gli amanti della cucina potranno partecipare a un laboratorio di preparazione dei celebri culurgiones sardi.
Il programma prevede anche la celebrazione della messa domenicale nella chiesa di San Vito Martire alle ore 11:00, seguita da un momento conviviale presso Casa Porru con caffè, biscotti e il tradizionale arresolliu. A conclusione della giornata, i visitatori potranno gustare una bruschettata in piazza Municipio, accompagnata dalle esibizioni musicali dei cori Voci in musica di Serri e Cantos de Jara di Gesturi.
Con Saboris Antigus, Gergei si conferma come un punto di riferimento per chi desidera riscoprire le tradizioni più autentiche della Sardegna, in un contesto di festa e convivialità.
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